虾是生活中常见的食材，做法也很多，有炒的、煎的、炸的等等 要说最好吃的做法，应该就是蒸了，蒸最能保住了海鲜的鲜味 不加油盐，清淡饮食的同时又能保持食材最原始的味道 这道蒜香粉丝蒸大虾就非常适合喜欢重口味的人，蒜香味浓郁，味道香辣可口 【食材】 大虾1斤、粉丝一小把（约30g）、大蒜4瓣、
龚海青龚海青我是南方人，很喜欢吃竹荪、竹笙之类的食材，平时拿来煮汤，炒菜也会放一点下去提香。最近我买了一些干竹笙回来，但是不知道怎么处理和做来吃，所以来这里请教一下各位大神！
秋浩浩用料 猪蹄 一个葱姜适量 八角 三粒桂皮一段香叶两片 小葱一根香菜一棵盐一撮生抽老抽各少许白酒三勺白醋一勺做法步骤 1.猪蹄剁成小块儿，冷水下锅焯出血沫，冲洗干净备用。（我买了已经处理好的猪蹄，所以只需要焯水）2.炒锅里放一勺白糖，小火炒至融化并变成棕红色。（这样炒过的糖又香又焦一点也不腻人！
屠赞巴在南京生活了40多年，喜欢研究各种美食，作为一个纯正的吃货，面对南京各种各样的美食总是欲罢不能。 桂花鸭是南京的名菜之一，有桂花酱炖鸭、桂花糯米藕、桂花糖芋艿等等，最经典的还是要数南京桂花鸭了，下面一起来看看做法吧~ 用料：鸭子半只、葱2段、姜3片、八角1粒、桂皮1块、干辣椒5个、料酒适量、
权筠桂食材准备 主料 生菜1颗辅料 油适量、盐适量、蒜3瓣、蚝油2勺步骤一： 锅中烧水，放入少许植物油和食盐，把洗净的生菜放进去焯熟（1分钟左右），然后捞出放凉开水里过一下，沥干水分备用； 这一步是为了让生菜更加翠绿和入味。
刘天祥首先，秋葵要煮得嫩一点，所以水开之后煮上2-3分钟就差不多了 然后捞出来过一遍凉水控干水分备用 准备一个大点的盘子，将切好的辣椒、姜和蒜铺在盘底 浇上热油激出香味儿 然后加入一勺生抽+一勺香醋+一勺芝麻油+一小勺白砂糖调匀制成蘸汁儿 用勺子舀两勺蘸汁儿淋在秋葵表面，撒上一把熟白芝麻增香，
荣金波1、准备食材，这个芋苗是朋友送来的，据说还只长在土里面，还没有完全长大，所以看起来就比较嫩小，一般市场上卖的比较老的芋苗，叶片比较宽大且厚实的比较多。 准备一些辣椒和蒜米备用。（因为不喜欢吃太辣的，所以没有买很多辣椒） 这个芋苗长得还不错吧！
璩凌婷这个真的很好吃啊，我第一次做的时候整个宿舍的人都抢着吃哈哈哈 下面放图1.准备一个土豆切成薄片(越薄越好噢)然后泡在水里面去掉淀粉 2.打四个蛋，加入两勺糖和一勺面粉搅拌匀了 3.把去了淀粉的土豆片捞起来拌进调好的蛋液里拌匀（如果太干就加点牛奶） 4.平底锅加油小火加热 5.倒入拌好的糊，
邰续铜“鱼”你相约 之 胖头鱼火锅 胖头鱼，又名鳙鱼、大头鱼、花鲢、胖鲢等，属淡水的鱼，生活在淡水里。它的体型很大，一般能有1.5米长，最重的可达30余斤，因此也有地方叫它大鱼。它头部很大（所以又叫大头鱼），嘴也很大，里面的牙齿很尖利，而且能随便地上下咀嚼。
居庆金最近很火的一个吃法，就是西芹肉水饺 味道好极了！ 准备食材 西芹、猪肉、饺子皮 这个饺子啊，我用了两种面粉，一种是发面，用来包饺皮的，另外是烫面，用做饺子皮的。
宗政腾雨食材清单 挂面（手擀面最佳）500g、猪肉400g、白菜300g、酸菜150g、生姜2-3片、大蒜3-4瓣、大葱一段、八角一颗、桂皮一片、香叶两片、干辣椒四个、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白砂糖适量、食盐适量、食用油适量 烹饪步骤第一步： 备好食材，将猪五花肉用水清洗干净，
澹台萱韵作为一个在山西工作多年的云南人，对山药真是爱得深沉 。我喜欢吃山药的原因是因为它性味甘平，归脾、肺、肾经，主要功效是健脾养胃、补肺益肾和止泻利湿的功效。对脾胃虚弱有很好的功效。 另外根据现代药理研究，山药还能调节机体免疫功能，激活T细胞，促进抗体生成、干扰素产生，从而起到抵御疾病的作用。
翁雪宁作为在饺子馆里面干过的，以我个人的经验来说一下这个问题。 首先说和面的问题。和面对饺子皮的软硬度非常关键，太硬了难压扁且煮的时候容易破皮，太软了则不容易成型（当然你也可以做成烧麦）。我们通常将和好的面放置一晚上进行醒发，待第二天拿出时，面已经十分有弹性了，这时候再加以处理便很容易煮熟煮透。
栗涵彦本人是东北人，很喜欢吃饺子，也爱研究怎么做饺子好吃 煮饺子的方法有很多，今天分享一个最简单有效的办法 用高压锅来煮饺子，非常推荐用高压锅来煮饺子！ 很多人会说用高压锅煮饺子会烂掉哦。其实只要掌握好时间和温度，是可以做到外皮熟透，内里多汁，不软烂的！ 我就经常用高压锅煮饺子，家人也特别喜欢！
尉晴岚之前看过一位极客老师写的关于意式奶酪的文章，他说道“世界上有各种各样的‘cheese’（乳制品），但是只有意大利的‘Mozzarella’（马苏里拉）和美国的‘American cheese’（美国干酪）能称之为‘奶酪’；其他的都不是，
管依彤作为一个云南人，我觉得我可以说两句。 首先，米线分为干米线和湿米线（也叫米线）。干米线是用大米制成的，而湿米线则是用优质的晚籼稻加工制成的。因为地区的差异，各地的米线口感不一样。比如说我在广东吃到的米线就很稀很软，而在云南本地吃的米线则会硬一些。 我觉得做米线最重要的一点就是选好米粉和汤底。
柯蕴杰哈哈！这个我特别有经验，因为我特别爱吃海善的鱼干，特别是那个小黄鱼干的，干香酥脆，鱼肉嫩而不柴，味道特别好！
宿海准备食材： 生铁棍山药500g（一定要铁棍山药！），胡萝卜一根，葱白3-5小段，姜1~2片，蒜4-5瓣，八角两颗，桂皮一小块儿（可无），香叶两片儿（可无），老抽两大勺，生抽适量，白砂糖或冰糖一大勺。 调料不用太多，因为炖的时间比较长，味道很容易进肉里。如果口味重，可在最后焖制的时候适量加大盐的用量。
来昭怡原料： 茄子2条，嫩豆腐1盒，鸡蛋2个； 调料： 生抽30ml，老抽5ml，白糖5g，盐适量，葱花少许。 做法步骤： 1、准备好全部的食材，并将茄子里里外外清洗干净。（为了卫生我把皮去了）2、将洗净的茄子切成块状待用。3、把切块的豆腐用盐水浸泡片刻。
周新文准备食材： 新鲜白蘑菇、鸡蛋、食盐、白糖适量，生姜2~3片。制作步骤： (1)首先把买回来的鲜白蘑菇清洗干净，去掉根部，对半切开；然后准备一个小碗，打入鸡蛋，加入少许的食盐和白糖，用筷子搅拌均匀备用。
解航斌