秋葵怎么做才好吃简单？
首先，秋葵要煮得嫩一点，所以水开之后煮上2-3分钟就差不多了 然后捞出来过一遍凉水控干水分备用 准备一个大点的盘子，将切好的辣椒、姜和蒜铺在盘底 浇上热油激出香味儿 然后加入一勺生抽+一勺香醋+一勺芝麻油+一小勺白砂糖调匀制成蘸汁儿 用勺子舀两勺蘸汁儿淋在秋葵表面，撒上一把熟白芝麻增香，一盘色香味俱全的凉拌秋葵就做好了！
我这次做的凉拌秋葵没有放辣椒油和花椒油，如果喜欢辣可以放一些，喜欢麻也可以放一些，反正调个味儿就行了，不喜欢吃的就不用放了 其实秋葵的味道吃起来非常的清淡，但是富有汁水、脆嫩鲜滑，细细品来有一股清甜的香味儿 在南方，人们喜欢用油锅煎炒一下再食用，这样能够充分激发秋葵的香味儿，不过用油炸过的食物总是不那么健康的 我觉得用清水煮熟再加上拌以佐料制成的蘸水，这样吃已经是相当美味了，你们觉得呢？