孕妇吃排骨炖黄豆好吗？
黄豆排骨汤是一道简单的家常汤菜，制作原料主要有黄豆、排骨等，该汤具有健脾利湿的功效。适用于气短乏力、食少便溏、白带过多、小便不利、水湿潴留患者。孕妇同样适用。
大豆，含有丰富的蛋白质和磷脂，磷脂又是人脑的重要成分之一，所以对脑组织的发育有着重要的作用。人体营养中蛋白质缺乏，对骨骼和肌肉发育的影响是普遍的。孕妇体内蛋白质与钙质不足时，常常把胎儿作为营养源供应蛋白质和钙。这样，就会导致胎儿神经发育异常和出生后神经运动功能发育异常。
黄豆排骨汤的做法：
原料：
小排骨500克。黄豆150克。葱段、姜片、花椒、盐、料酒、醋各适量。
黄豆排骨汤
做法：
黄豆提前浸泡30分钟。将小排骨洗净，斩成小块。锅置火上，倒水烧开，放入排骨块氽烫。将排骨捞出，沥干水分。锅置火上，倒油烧热，放入排骨煸炒片刻。烹入料酒，炒出香味，放少许盐、葱段、姜片、花椒、黄豆，添水没过排骨。大火烧开，转小火炖30-40分钟至排骨熟烂。起锅前烹少许醋。调匀即可。