家常粘饼子用发面么？

金恩馨金恩馨最佳答案最佳答案

不需要用发面，只要将普通面粉、玉米面和面粉混合，加水揉成团，放半小时，让面糊充分吸收水分，变得柔软光滑即可开始烙饼，烙饼要盖盖焖，否则会干硬，不易吃，烙的时间不能过长，否则会不软，影响口感。

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