家常泥鳅火锅怎么做好吃？
泥鳅营养丰富，滋补性强，能防病健身，具有利水消肿、疏肝健脾的作用。
泥鳅火锅的调料按一般火锅的调味方法有干辣椒、姜片、葱段、川砂、川盐、酱油、味精、花椒等，锅必须烧热，下油烧热，放入调料、汤烧开，下已烹过芡泥鳅焖熟，勾芡粉勾二流芡收汁，淋上鸡油，盛入火锅中，按常规涮烫蘸味吃。锅底也可用酸菜汤或牛、羊肉汤。
泥鳅的烹饪方式很多，可煎、可炒、可烧汤，也可以做打火锅的食材。
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泥鳅营养丰富，滋补性强，能防病健身，具有利水消肿、疏肝健脾的作用。
泥鳅火锅的调料按一般火锅的调味方法有干辣椒、姜片、葱段、川砂、川盐、酱油、味精、花椒等，锅必须烧热，下油烧热，放入调料、汤烧开，下已烹过芡泥鳅焖熟，勾芡粉勾二流芡收汁，淋上鸡油，盛入火锅中，按常规涮烫蘸味吃。锅底也可用酸菜汤或牛、羊肉汤。
泥鳅的烹饪方式很多，可煎、可炒、可烧汤，也可以做打火锅的食材。