海蜇凉拌怎么做好吃？
1.准备食材，海蜇头、黄瓜切丝；葱切成葱花，蒜切末备用 2.把姜和醋放在碗内，加入少许凉水调匀成汁，待用 3.锅内放适量清水，加少许盐，烧开后放入切好的海蜇头，煮熟后捞出过凉开水，沥干水分，盛盘
4.把调好的醋汁浇在海蜇头上，放上蒜末、姜末、葱花，再浇上香油拌匀即可。 这样拌出来的海蜇爽脆可口，味道清新，是夏秋之交非常不错的选择哦！
小贴士 1.煮海蜇时不要等水开后再放菜，这样容易熟得过火而软烂，失去清脆的口感。
2.拌好的菜最好一次吃完，剩余的要及时盖上盖子，防止风干而变色。
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