胡萝卜与土豆能同吃吗？
当然可以，而且这样做出来的美食特别棒！ 就拿我家来说吧，最近就经常用胡萝卜和土豆搭配做美食，孩子特别喜欢吃。 具体做法如下：
1、准备食材： 胡萝卜2根、土豆3个、玉米淀粉适量（用来勾芡）、食用油适量、葱花少许。 首先把胡萝卜和土豆清洗干净后去皮，然后切成块状备用。
2、制作过程： 起锅烧油，热油中加入葱花爆香，接着倒入切好的胡萝卜和土豆翻炒均匀。 然后往锅里倒入适量清水，水量没过食材即可。盖上锅盖，大火煮开后转小火慢炖20分钟左右。
在炖的期间，我们另起一锅，锅中放入足够清水，烧开以后加入少量玉米淀粉搅拌均匀后加热至水开。待水开以后，用筷子搅拌一下防止糊锅。等到所有食材都煮熟烂之后，关火让汤汁自然冷却。 这时候就可以吃到美味又营养的胡萝卜土豆汤了，喜欢喝稀一点的可以多加水或者汤。如果喜欢喝稠一点的可以多加点粉类材料吸收水分。
我家孩子们很爱喝这碗汤，每次连汤带菜都可以吃得干干净净。如果喜欢吃辣的可以加点辣椒油提味。 我家都是连汤带菜一起吃的，这样营养更全面。不过要注意的是，这道菜中胡萝卜和土豆都属于不易消化的食物，所以吃完尽量不要立刻躺下，以免胃酸分泌过多出现胃胀等不适症状。
另外要提醒的是，由于胡萝卜中含有大量胡萝卜素，摄入过量可能会引起中毒，所以一次不要食用过多，尽量拌成泥状食用。同时注意不要在短时间内服用大量的维生素A制剂，如维生素片、注射液等，以免引发急性中毒。