煮鸡汤放山药好吃吗？
好喝！ 最近我家鸡汤汤包格外受欢迎，清早起来煮一碗热腾腾的汤包，再配一口煎饺，美滋滋~ 先来个硬广：最近在做活动，买五盒送一盒（第二份半价）超级划算有木有啊，赶紧戳下方卡片抢购吧～～～ 煮鸡汤放什么好？很多人可能不知道，炖鸡汤时，最好先不要将鸡肉直接放在水里炖煮，最好给它“脱脱衣”，也就是给鸡去腥。
在杀鸡的时候，可千万别嫌麻烦直接将整只鸡放进水里清洗，这样很容易让脏东西进入鸡肉中。正确的做法应该是：把整只鸡洗干净后，再把鸡翅、鸡腿等关节部位用刀划开，放入清水中浸泡，待血水完全浸出后再进行烹调，这样可以最大程度地去除腥味。 我家喝鸡汤最喜欢用的是砂锅，用砂锅炖的鸡汤味道最鲜最美味，而且营养价值也不会流失。不过要提醒大家，砂锅受热不均匀，很容易烧糊，因此在炖汤的过程中要不断翻搅，以免锅底烧焦。 除了砂锅，电饭锅也可以。 用高压锅的话要注意时间，如果把握不好很容易导致鸡肉变老变柴。
除了食材，调料也很重要。一般人都知道熬鸡汤放料酒可以去腥增香，殊不知放了之后会减低鸡汤的营养价值。因为酒中含有丰富的氨基酸，具有刺激性，会对肠胃造成负担，也会阻碍人体对营养物质的吸收。 所以熬鸡汤时不宜添加过多香料和调味料，盐也要最后调味的时候再加。
其实最简单的食材用最简单的烹调方法才能更好保留食物本身的营养。所以，如果你不会炖鸡汤，最简单的做法就是用清水煮，这样做出来的鸡汤也是最健康的。 放些土豆、胡萝卜也不错呢~~