怎么做馅好吃？
我是东北人，小时候经常吃大饺子和馅饼，妈妈总是说馅料调的好不好吃很关键 首先说一下肉馅吧 大饺子一般是大葱猪肉馅的，我奶奶是山东人所以会放点韭菜增加香味，但我爸爸是个东北银不喜欢韭菜的味道所以我妈妈就只放大葱了哈哈 然后就是做肉馅的关键所在啦！！！
1.先把肉切大块然后用刀背剁成肉泥状（这个步骤是为了让肉质变得更加松软）2.加入酱油、料酒、五香粉等调料搅拌均匀后放置一会3.把大葱切成段再切成颗粒最后剁成碎末4.在剁好的葱花中加入花生油拌均匀后倒入之前准备好的肉中 5.接下来就可以开始往里面加水了，水要一点一点加不然会把肉馅打成面糊哦，顺一个方向搅拌至黏稠状态就好了~ 好吃的肉馅就做好啦是不是很简单啊～
再说一下素馅吧 我是南方人所以家里一般都是南瓜玉米鸡蛋馅的比较多 先把食材准备好洗净备用哈
接下来按照下面步骤操作就行啦！ 南瓜玉米饺子馅：南瓜切块蒸熟压成泥再加入适量的玉米面粉拌匀备用，鸡蛋炒熟之后捣碎与玉米粒、胡萝卜丁、姜末一起放入南瓜糊中，加入适量盐调味就可以了 这样做出来的饺子味道好还不会腻，而且南瓜本身就有甜味根本不需要再加糖啦嘿嘿嘿~
以上就是我的经验之谈希望可以帮到你哦❤️❤️