土豆炖母鸡好吃吗？
要弄明白为什么鸡汤有营养，因为鸡肉中含有丰富的磷脂类，而磷脂是体内细胞膜的主要组成部分，具有维持细胞的结构功能、提供能量和参与信息传递等功能。 另外，蛋白质还具有调节免疫的作用，能够防止肌肉萎缩，增强抵抗力的作用；脂肪是人体重要的供能物质之一，还能够为人体提供必需脂肪酸。 所以喝鸡汤吃鸡蛋好处多啊！可以增强体质减少疾病发生哦！那到底是不是这样的呢？让我们来一起看看吧！ 首先，我们得先看看鸡汤中含有哪些营养素。由于鸡的肉质比较细嫩，所以在炖汤的过程中会释放出大量的水溶性营养物质，其中蛋白质、氨基酸含量较高，还含有碳水化合物、维生素和矿物质等。 所以从营养成分上来看，鸡汤的确是有一定滋补作用的，特别是对于体虚、气血不足的人群有很好的改善效果。 除了鸡汤外，我们日常生活中还有很多含有丰富磷脂的食物，像大豆、花生、葵花籽等，这些食物中含有的卵磷脂还具有降脂的功能，能够预防动脉硬化。 如果您经常感到头晕乏力、精神不振或容易疲劳、失眠健忘、心烦气躁、月经不调、畏寒肢冷等症状，可能都是气血不足引起的，多吃含有丰富蛋白质和氨基酸的食物就可以得到改善。
除了食用富含磷脂的食物之外，还可以适当锻炼，促进血液循环，增加代谢效率，让身体更快地吸收营养物质。 当然，光吃不行，我们还应该同时补充足够的营养素，这样才能起到更好的效果。比如常吃富含蛋白质的食物，除了肉类食物以外，也可以多吃鸡蛋，特别是蛋黄中的蛋白质含量非常高，而且容易被人体吸收。
维生素也是不可或缺的营养素，尤其是维生素A、B族以及锌、硒等微量元素。我们在日常饮食中应多吃新鲜蔬菜水果，其中富含人体所需的维生素以及微量元素，特别是深绿色蔬菜含维生素和抗氧化成分最高。 对于身体虚弱、营养不良的人来说，可以通过服用保健品的方式及时补充营养，但是要注意剂量，不要过量摄入。