荞麦糊怎么做好吃？
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我的天呐 最近几天一直稳居美食热榜第一，感谢各位的回答！ 我看到有小伙伴说想看看我炸的油条，来啦～ 其实我还做过更多的面食，比如包子、饺子、烙饼等等，如果有小伙伴想看的话，点个赞咯~
下面进入正题 说到这个荞麦面啊，可算是是我人生的一大启蒙老师了。
大概是我上小学的时候，我才知道原来我们平常吃的面条，还有这么多的做法和口味呀。 最开始的时候，我妈只告诉我荞麦面要煮着吃，可把我给憋坏了。 好不容易到了周末，让我自己下厨做顿饭，我早早地到集市上买好食材，就等着大展拳脚了呢。 可是结果却让我很失望，这黑乎乎的样子，简直没办法下咽呀，更让我崩溃的是，我妈还让我全吃下去！（呜呜呜……）
直到很多年后，我才再次吃到新鲜的荞麦面条。 那味道，真是堪比饕餮盛宴呀。 所以今天把这个制作方法分享给各位，希望大家能吃上一碗美味又健康的荞麦面！ 第一步：和面。 这里需要大家准备一把玉米淀粉，用凉水将其化开成水淀粉。 和面的时候，将水淀粉倒入，同时用筷子搅拌成絮状。 再用手揉成光滑的面团，盖上盖子，醒面15分钟。 第二步：擀面。 把面团放到案板上，擀成长方形的大薄片。 (ps：如果面太黏，可以涂一层薄薄的小苏打液在表面，再用清水冲洗。) 第三步：切丝。 把大薄片切成细条，再按照个人喜好，将其切成适当的长短。 （ps：喜欢圆面条的就直接擀圆切成条。） 第四步：煮面。 烧开水后，把面条放进去，煮熟后捞出来，浇上自己喜欢的酱料就可以了。 小贴士
1.在和面的时候，可以适当多掺一些玉米淀粉进去，这样更容易做成光滑的面团；
2.切好的面条最好用清水浸泡一下，然后挤干水分备用。这样做出来的荞面条才会筋道、不会粘糊。