龙虾如何好吃？
小龙虾的吃法很多，常见的就是水煮、油炸和做汤汁吃。今天教大家一种非常美味的虾的做法——【油焖大虾】，学会了这个做法，以后你再也不愁小龙虾怎么吃了！ 准备食材：小龙虾（500g）、姜（3片）、葱（2根）、蒜（4瓣）、香叶（3片）、桂皮（1块）、八角（1颗）、干辣椒（8个）、生抽（2勺）、老抽（1勺）、白砂糖（2勺）、盐（适量） 第一步：处理小龙虾 先把小龙虾放进水中浸泡两小时左右，在水中撒入适量的盐和白醋，这样能很有效的去除小龙虾身上的泥腥味儿； 小龙虾浸泡好后，用流动的水冲洗干净，然后用刀在其背部划开一条缝隙，再用手拧掉尾巴部分的壳，保留头部和部分尾巴的壳，这样可以更方便入味哦~ 第二步：开始烹饪 用厨纸轻轻吸干表面水分，这样做可以避免在炒制的时候粘锅或者是有水花四溅的情况发生，还是很靠谱的啦~ 在锅中加入少量食用油，油温上来后，把处理好的小龙虾放入锅中，小心翻炒直到变成这样的颜色就可以捞出来了～ 第三步：制作酱汁 另起锅，倒入之前腌制排骨余下的酱料和所有香料，小火熬出香味儿～ 第四步：浇汁 把熬香的酱汁淋到刚才炒好的小龙虾身上，一定要全部浸透哦，接着盖上盖子，小火焖十分钟就可以了！ 最后盛盘，撒上葱花，美味的油焖大虾就做好咯！
小贴士： 这个做法最适合喜欢吃辣的小伙伴了，如果你是不爱吃辣的也可以换成青椒或者辣椒圈来做，也非常美味！ 除了油焖大虾以外，小龙虾还有多种多样的做法，都可以试试哦！