米酒煲鲤鱼有什么功效？
产妇在坐月子期间，除了需要全面均衡营养外，还要多吃些有助于恢复体能的食物。由于大部分产妇在分娩过程中都会失血，所以坐月子期间可以吃些养血的食物。中医认为，鲤鱼具有利水消肿、通乳的作用；米酒不仅有助于产妇发汗、散寒、暖胃，还可促进血液循环。因此，产后气血不畅、腰酸背痛的女性可经常饮用此汤。
做法：鲤鱼1条、米酒350毫升、葱1根、姜5片、酱油1小匙、白糖4克、胡椒粉、味精适量。
将剖好洗干净的鱼抹上少许盐和料酒腌10分钟；用中火将锅烧热，锅入油75毫升烧至五成热，鱼下锅，用中火两面煎黄后盛出水分干；锅内放入350毫升米酒，姜片和鱼一同放入锅中加盖烧开后改用小火煮15分钟，至汤汁减少一半并鱼熟透；加入调味料、葱花再煮5分钟即可。