香菇排骨煮什么好吃？
原料： 猪小排、鲜香菇（或干香菇）。配料： 葱白2根，姜片3片，生抽10ml，老抽5ml，料酒15ml，白糖3g，盐少许。做法步骤：
1. 准备好所有食材。将排骨洗净沥干水份备用；鲜香菇用流动的净水冲洗干净表面的灰尘和杂物。
2. 不粘锅中倒入适量清水，加入葱段、姜片大火煮沸后转小火煲40分钟。
3. 加入香菇继续小火炖半小时左右。之后调入生抽、老抽、料酒、白砂糖拌匀入味。最后用盐调味即可出锅食用。 小提示： 根据自己的口味酌情添加糖的分量。如果喜欢更香浓口感的还可以在炖煮的过程中加入适量干辣椒和花椒。 推荐搭配主食： 大米饭或者燕麦饭。
分享几款香菇排骨的吃法： 一碗香喷喷的香菇排骨饭就够了！再喝一口汤，美味~ 也可以做成一道汤品——排骨藕汤。 莲藕去皮切块待用 猪小排洗净后冷水下锅飞水去掉血沫后捞出待用 锅内热油爆香葱姜后倒入排骨炒一会儿后加入热水、生抽、老抽、八角、桂皮，大火烧开转小火慢慢焖两个小时以上把排骨煮熟烂 同时另起一锅烧开水把莲藕放进去焯水去除杂质后捞出过凉水待用 把刚才熬好的排骨汤滤渣后倒入砂锅，加料酒、白糖开小火慢慢煮半个小时，再把莲藕倒进去一起煮15分钟左右，最后加盐调好味道就可以了。 二人食——香菇蒸排骨。 在碗里铺上葱丝和姜丝，把小排放在上面，然后均匀撒上胡椒粉、生抽、蚝油以及花生油，上锅蒸20分钟即可。 这道香菇蒸排骨咸香可口，不油不腻，十分下饭。