肉松做什么好吃?
其实我觉得,好吃的定义是因人而异的吧? 我觉得的“好吃”的定义应该是这样的:某样东西满足了我某种口味上的需求、或是满足了我的心理、又或是我喜欢那东西的感觉....所以我对“好吃”的理解就是:合我胃口的东西 那么接下来我就说说我是如何肉松吧~
【准备材料】 海苔粉250克(或220克海苔+30克白芝麻) 白砂糖40-60克 玉米油180毫升 蛋清2个 盐3克左右 肉松100克
【制作过程】 1将蛋清和蛋黄分开,把肉松放入蛋黄碗中拌匀;
2将白砂糖、玉米油、盐和一半的蛋清混合成稀糊状;
3再将剩下的蛋清倒入玉米糊中搅拌均匀;
4倒入拌匀的肉松拌均匀;
5烤盘铺上烘焙纸,在烘焙纸上先刷一层玉米油,然后撒上准备好的海苔粉和白芝麻,用手轻轻压实!
6再倒入肉松糊抹平后,送入烤箱中层,上下火170度烤约一个小时即可出炉晾凉后切条。
小贴士: 肉松的做法有很多种,有的要放花椒啊八角什么的,不过我只放过盐而已哦~~没有试过不放糖的吃法呢~至于味道嘛~虽然没尝过但是我想肯定很好吃啦~因为加了点白糖的原因,烤好的肉松吃起来比平常吃的咸一点,但也不是很明显的咸味,总之不会掩盖住肉本身的味道拉~~~喜欢更甜点的还可以加多点糖的哦~