奶油怎么好吃的？
我做的蛋糕里面会放一点点黄油，但是不会放很多。因为黄油本身味蛮大，很香醇的牛油味儿。如果放太多，可能有点过了。 至于奶油，我一般用动物性鲜奶油。这种奶油是液体状的，做蛋糕、冰激凌或者小甜点的时候，可以用打蛋器或者是电动搅拌器打成液体状然后加入细砂糖继续搅打到顺滑，这就是我们平时说的“打发”。这个步骤跟做芝士蛋糕里的芝士搅拌打发是一个道理。 打完发的奶油是最好吃的！ 香香的，滑滑的，嫩嫩的……
我做的蛋糕里放的奶油都是打好发的。至于最后蛋糕吃到嘴里觉得淡还是咸，那个就取决于你打发的程度了。如果你打得差不多了，那做出来的蛋糕就是刚好好的味道。如果你打了太久，把奶油全打发了，那就太腻了；如果你打了一会儿就停了，那做出的蛋糕就会很淡。所以这还需要你自己掌握一个度的问题。 多打一会，多享受一下蛋糕在打蛋器下面跳跃的感觉也不错哦~
另外还有一种奶油是烘焙专用的，是固体状的，需要隔水加热融化成液体来使用。这种奶油的味道也跟上面那种动物性鲜奶油的味道不一样。这个是更偏咸一些的奶香味。