藕的功效是什么？
止泻：藕具有养阴清热、润燥止泻、清心开胃、益血补神、生津止渴等功效，既是滋补养身的营养佳品，又是治疗疾病 的良药。对热病口渴、衄血、便血、胃无溃疡、产后血晕等疗效显著。
开胃：莲藕的形状又很有意思，它是一节一节的，每一节有两个分叉。在中医上，节者，结也，分叉者，发散也。因此莲藕具有一个特点：收发有序。所以莲藕可以“开胃”。这个胃不是指的你的饭量增大了，消化加快了。这个胃指的就是我们中医上说的脾胃。中医上说，脾开于口。因此脾胃调和后，我们吃东西会觉得胃口好了，消化好了。其实从中医的角度来说，那是脾胃功能加强了。
美容：由于莲藕含维生素和微量元素多，食用藕对牙齿和健美很有好处，常吃莲藕可以美白肌肤、令皮肤变得细嫩。