如何用电炖锅炖排骨？
用电炖锅炖排骨的方法：
1、排骨清洗干净，放入开水锅里焯一下水，煮开后，倒入漏勺备用。
2、把炖锅内胆洗干净，生姜切片，葱打结，一起和排骨放进炖锅内胆，调好你喜欢的时间和档位。
3、把内胆放回炖锅里，盖上盖子，通上电源。
4、炖好后，开盖，撒上适量的盐，搅拌一下，再炖10分钟左右，让它入味。
炖肉放什么调料好？
1、炖肉，少放十三香
一些厨房新手炖肉时，可能会用到十三香之类的料包。实际上炖肉时，十三香可以少放，而胡椒粉、花椒之类的东西可以多用。一些厨房“萌新”做炖肉的时候，可能会用到十三香之类的调料。
2、糖
糖能够中和苦味和辣味等，让异味减轻，而且糖还能够起到提鲜的作用，让炖出来的肉味道更好。炖猪肉的时候放两三勺糖就足够了，如果是炖牛肉的话，放四五勺糖为宜。