椰肉怎么吃好吃简单？
要弄明白什么是椰肉？ 椰肉即椰子中乳白色部分，可分为果肉和清汁（椰浆）两部分。其中，果肉包括椰子和椰汁。 然后，再来说说怎么好吃又简单的吃掉它！ 直接吃、榨汁、做甜品（雪糕、糖水等）、做菜或者卤水都可以哦~ 1.直接吃 买来的新鲜椰子，用刀子沿着椰子皮划一圈，就可以把整个椰子取出来，倒出椰汁，掰开，露出里面的椰肉。 可以直接嚼着吃，也可以拿筷子敲碎一点再吃。软软嫩嫩的，带点嚼劲，味道清香，不腻人。
2.榨果汁喝 用勺子舀起里面的椰肉，加清水，放入搅拌机里打碎，就有椰奶可以喝了。 如果不想过滤渣滓的话，那就得用纱布包裹好，用力挤压出水份。 不过我试过，滤出来的椰汁不是很干净，会有残渣，个人觉得这样喝到肚子里会不太健康。所以，我要安利大家一个懒人吃法——就是购买市面上已经榨好的鲜椰汁啦~~
3.做甜点 准备一碗椰浆、两勺白糖，调成糊状，下锅蒸半个小时左右，香糯的西米露就可以吃了。 再配上冰淇淋或者水果沙拉，好吃到尖叫啊～ 我还会用椰肉来制作点心呢。比如，把椰肉放进烤箱，175度烤半小时，取出碾成泥，加入炼奶、黄油和面粉，做成酥皮，包上奶油馅儿，做成小点心，香香脆脆的超美味噢~~
4.炒菜或者焖饭 把切好的椰肉放进油锅里炒至微微焦黄，盛出待用。 然后按照平时焖米饭的方法操作，快熟的时候，倒入炒好的椰肉，拌匀就行了。 或者直接把切好的椰肉放进高压锅，加水炖熟，最后加入胡萝卜、土豆、青椒块同炒，有排骨汤的味道也很棒哟~~~