网上的田螺哪家好吃?

尹树宏尹树宏最佳答案最佳答案

我是在广州番禺,这里是南方,所以水产特别多,田螺自然也有不少。但是让我吃的话,我肯定喜欢到市场买新鲜的自己回家做。为什么?因为我自己做的菜,我会根据菜的特性来选择合适的器皿、调料甚至刀具,最重要的是我能把控整个流程下来所花费的时间和温度变化对菜品的影响,最后得到的结果一定是最好的。

网上卖新鲜田螺的有很多家,比如“海鲜大卖场”、“海鲜速递”等,这些店都是专门做海产品批发和零售的,价格方面很实惠,按公斤卖,大概25一斤吧(不同季节价格会有变化),包装也很新颖,盒子上面有抽真空的针孔,打开后能在盒子里看到冒出来的气泡,说明里面的东西确实是活的且密封得很好。但我觉得味道一般,可能是我家里自制的调料比较合我口味。 还有一家是叫“湛江渔港”的,这家价格稍微贵一些,一斤要30元,不过送的东西也比较多,有一包辣椒酱和其他的调料,味道偏咸,跟当地口味差不多。

我买过两次,第一次买的蒜蓉味的比较大只,煮熟了以后肉比较脆,很好拨,加上酱料蛮好吃的,而且也不恶心到吐螺丝肉(因为我本来就很喜欢剥螺丝)。第二次买了卤香味的,感觉卤香味更好吃,估计是加了八角、桂皮之类的香料,味道比较独特。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!