萝卜与什么炖汤好吃?
萝卜排骨汤 原料:猪小排骨250克,萝卜300克,料酒、食盐、白糖、味精、葱段适量。 制作过程: 1. 将排骨剁成小段;萝卜洗净去皮,切成块。 2. 排骨用开水焯一下,去掉血沫,放入锅内,加清水煮炖至烂熟,再加入萝卜块,料酒、食盐、白糖和葱段,炖至熟透即成。 特点:香味浓郁,汤白如乳,口味鲜嫩。
花生衣红枣汤 材料:花生4两,红枣10个。 作法:花生米用清水浸泡后取出,放入锅中,加水适量,小火熬煮;红枣去核,冲洗干净,放入锅中,加煮至熟烂。 可随意加入百合、山药、桂圆肉、荔枝干等,对体弱、病后体虚的人很有好处。
海带冬瓜排骨汤 海带80克,冬瓜500克,排骨250克。
做法:海带洗净,切段;冬瓜洗净,连皮切碎;排骨洗净斩件。然后将所有食材放进锅中,加清水适量,大火烧开,小火慢熬1~2小时,调味即可。可佐餐食用,每日1次。 本品含有丰富的氨基酸、微量元素和维生素,有清热解毒、消肿散瘀的功效。适用于湿热阳盛体质者,常见口苦口干并伴有发热、烦躁、失眠、口腔溃疡、大便干结、尿黄等症状的人群。