长春蹄花哪家好吃？
我吃过很多家的猪蹄，也自己做过，但总感觉做出来和卖的不好吃一个原因，就是香料放的不对。 后来我就不用香料了，改成自己炖，加入生抽、老抽、豆瓣酱、豆腐乳和白糖来调味，这样出来的颜色特别好看，味道也是棒棒的~ 原料：猪蹄2斤（已经处理过骨头）、葱姜适量
1.把猪蹄放入锅中，加入姜片和适量的水，大火烧开后撇去浮沫，转中火煮15分钟关火让它焖着。
2.第二天早晨拿出来煮熟即可。如果不喜欢吃太软烂的猪蹄，可以晚些捞起。 我一般中午做好晚上吃掉，或者晚上做好的话早晨直接加热一下就可以吃了。 这样炖出来的猪蹄，皮糯肉嫩，酱香浓郁而且一点也不腻呢！