鲜尤鱼怎么做好吃？
用青椒和红椒，切丝，加少许料酒、胡椒粉、生抽腌制十分钟入味（注意不要加水） 热锅凉油放生姜片爆香，然后放鱼片煎一下，表面变色就翻面，不用煮太熟 另起一油锅，把豆瓣酱炒出香味，然后把腌好的鱼摆进去，加入清水，水要浸没鱼肉，再放一点白酒去腥提香 加入干辣椒段和花椒，中小火慢慢煮，待汤汁变浓，鱼肉快熟的时候，淋入水淀粉勾芡，收汁即可 如果喜欢麻味儿重一点的，可以把麻椒单独用清水泡出麻味，然后捞出来和所有调料一起下锅。 因为有豆瓣酱和其他调味料，所以不用另外放盐了！（豆瓣酱比较咸）
刚煮好盛盘时颜色是比较淡的，但是蘸着辣椒油吃特别好吃！我就是这么干的～ 用勺子舀着吃，滑滑溜溜，辣中带鲜，一口一个，吃到嘴里特别嫩，细细品尝还有一丝丝甜味儿。真的很好吃！大家可以试试哦~