薏米怎么吃功效最显著？
薏米粥
原料：生薏米50克、大米100克。
做法：生薏米洗净，用清水浸泡2小时，再将大米洗净，将泡好的薏米连同泡的水一同倒入锅中，按照平时煮粥的比例加水，用大火烧开，转用文火煮40分钟。
功效：去水肿、祛湿气、美白肌肤、抗癌防癌、健脾祛湿。
煮好的薏米粥应趁热吃，以便更好地发挥其健脾胃的作用。如果对甜味比较喜欢，可以在煮的时候加适量的冰糖，如果感觉薏米味道比较淡，不喜欢薏米味，可以在煮薏米粥的时候加入少许百合、大枣、山药等营养食材，可以中和薏米味道的同时，也能起到保健的作用。