老酒炖虾有什么功效？
老酒炖的虾吃起来没有普通白灼虾的清淡，味道更香浓，而且经过老酒浸润后的虾，其营养价值也大大提升，经常食用，对人身体是很有好处的。老酒炖虾功效如下：
1、老酒炖虾虾营养丰富，肉食蛋白质所含必需氨基酸在量和比例上接近人体需求。其磷脂类含量较其他动物性食物高且易消化吸收，能增强脑神经活力，增强记忆、思维和分析能力，减轻脑力劳动的过度疲劳。故能有效地预防脑力劳动者常见的脑动脉硬化、老年性痴呆等疾病。
2、老酒炖虾为碘质的极好来源.能缓解人体碘缺乏症。对预防代谢综合征有重要意义。
3、老酒炖虾可通乳。据报道，虾皮有催乳奇效，产妇食用后乳汁充盈。原因是虾皮含钙量极为丰富。实验证实，缺钙可导致泌乳困难。
4、老酒炖虾中的动物性蛋白质、钙质和低聚半乳糖，均有利于骨骼的发育和生长。虾体中的补骨脂素，还可以防治非特异性皮炎等皮肤性疾病。
5、老酒炖虾有养肾功效。传统中医理论认为，虾有补肾壮阳作用。