黄金薯条怎么做好吃?
酥脆金黄色的炸薯片,搭配酸酸辣辣的泡菜,和着软绵绵的酸奶一起吃,香脆、绵柔,清新爽口,超级开胃! 食材清单:土豆(小)3个、面粉适量、鸡蛋1个、盐2勺、辣椒粉/胡椒粉/五香粉等适量、泡菜100g、酸奶50g。
步骤详细:
1. 土豆削皮切厚片用清水冲净表面的淀粉,晾干多余的水分;
2. 将盐、辣椒粉/胡椒粉/五香粉混合均匀,抹在每片土豆上按摩一会儿,让调料均匀渗入里面;
3. 大碗中打入一个鸡蛋,加入一勺淀粉,调成糊状备用;
4. 锅中热油,下土豆片油炸至微黄捞起滤油;
5. 把调好的料汁倒入平底锅烧热,下泡青菜和辣椒爆炒,再把炸过的土豆倒进去翻炒均匀,让每一块薯片都沾满鲜亮的酱汁儿~
6. 最后淋入酸奶,撒一把熟芝麻提香增亮即可出锅啦~ #美食##家常美味#