食用白醋有什么功效与作用？
1、食用白醋可调节体内血压，防止血管硬化，在降低血脂的同时，可以促进血管中废物和脂肪代谢，软化血管，预防动脉硬化和心血管疾病，有效降低脑中风和心肌梗死的发病风险。而且，白醋还可扩张血管，促进血液循环，有美容养颜的效果和提高身体素质等作用。
2、食醋有抗疲劳和消除疲劳的作用，平时有规律的食用食醋，可以提高人体的最大耗氧量，提高身体的机能，从而防止过度疲劳。
3、食用白醋可预防并治疗关节炎，白醋可以溶解人体内的草酸，使关节腔滑液酸碱平衡，减少关节腔内积液，增大摩擦力，减少关节炎的发生。
4、在饮食上可以起到开胃消食的作用，因为食醋里面的醋酸能够有效的杀菌消毒，并且能够刺激人的消化系统，促进消化液的分泌，使人的食欲上升，有助于消化。
5、食醋还具有美容养颜、去斑美白、乌发亮发、健脑增智、润肠通便、预防高血压、高血脂、减肥、防治坏血病等功效。