炸洋葱肉丸好吃吗？
昨天做了炸洋葱肉丸，味道很不错呢！
原料： 猪瘦肉250g、鸡蛋1个、料酒少许、胡椒粉适量、生粉3汤匙、洋葱半个
步骤：
1.猪肉加入胡椒粉、生抽、料酒抓匀后腌制半小时以上；
2.洋葱切成细粒；
3.取一个大碗，放入腌好的猪肉搅拌至起胶状（用筷子可以轻松刺穿）；
4.加入切好的洋葱和生粉充分搅拌均匀；
5.锅内烧油，油要多一些，油温6成热的时候转小火，用手捏成丸子下锅炸至表面金黄即可捞出沥油；
6.炸好的丸子可以直接吃也可以配酱料吃。 我用泰式甜辣酱加少量牛奶拌匀做成蘸料，味道棒棒哒~~
小提示：我买的是猪后腿肉，肥瘦相间的，做起来比较简单，如果纯五花肉做这个菜就比较麻烦啦~~ 炸丸子的时候油温很重要，太低会影响口感，太高容易糊。