鸭肉焖什么才好吃？
我做的盐焗鸭！做法超级简单，不用炒也不用炖，特别适合新手小白~ 准备食材： 新鲜的鸭子、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱结、姜块。（最好是用盐腌制一下，更入味！） 第一步：把鸭子清洗干净后剁成小块。
第二步：锅里不放油，烧热之后加入两勺生抽加一勺老抽，调成酱料汁。 第三步：把切好的鸭子放在锅中煎至表面金黄。 第四步：把刚才调好的酱汁倒进去，再加入适量料酒和冰糖，大火烧开以后转小火让鸭块慢慢入味。这时候可以放一些香料进去一起焖制哦~~ 我这次用的是自己做的卤水，所以加了些八角和桂皮…… 喜欢吃辣的可以加点干辣椒或辣椒面，味道也很棒哒~~~ 第五步：盖上盖子，小火焖40分钟左右，用筷子戳一下，能轻易戳透说明就熟了！（注意不要烧干哦~) 第六步：关火让其凉下来后捞出香料扔掉，再把酱鸭放入锅内，倒入开水烫一下捞起。最后铺上葱花点缀一下就可以开吃啦~(记得趁热吃哦～)