糖饼花的作用有什么？
首先它能够养阴、清肺。因为本身梨性凉，味甘，微酸，入肺经、胃经，因此有清热化痰、生津润燥的功效。对于口渴咽干、干咳少痰、声音嘶哑、支气管炎咳嗽等病状均有辅助疗效。
同时黑芝麻入肝、肾、脾经，有补肝肾、益精血、润肠燥功能，对面黄肌瘦、身体虚弱、神疲乏力、须发早白、腰膝酸软等病状有辅助疗效，还能够驻颜有术、延缓衰老。再加上糖是滋补的妙药，白糖还具有补中缓急、和合百药之功。
具体做法是这样的：首先将梨用洗干净，再用削皮器削成薄片，撒上白糖腌5分钟。再把黑芝麻均匀地铺在平底锅里，用中火烧热，把黑芝麻煸炒出香味，然后停火。将腌透的梨片依次重叠，每一片都沾上白糖和芝麻，然后用牙签从中间串起来，拧成麻花状。再平着放在盘子里，上面也撒上白糖和黑芝麻，然后上锅蒸20分钟。
对于那些皮肤干涩、头晕眼花、大便干燥、腰膝酸软的人是再好不过啦。