家常偏口鱼如何做好吃？
家常偏口鱼这样做很好吃：
材料：偏口鱼条，葱姜蒜适量，干辣椒适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，醋适量，芝麻油适量，干辣椒适量，料酒适量，淀粉适量
步骤：
1. 偏口鱼洗净，用料酒、淀粉腌制一下。
2. 锅中加油，油热后放入葱姜蒜、干辣椒煸炒。
3. 煸炒均匀后加入偏口鱼，避免鱼沾锅。
4. 将鱼两面煎至金黄色。
5. 加入料酒、酱油、糖、醋，汤汁沸腾后盖上盖子焖煮一会。
6. 汁浓后撒上蒜末，再焖煮一会，最后淋上芝麻油即可。
偏口鱼做好吃的注意事项：
1. 鱼先腌制一下，可以去腥入味。
2. 煎鱼时，途中可以适当侧翻，防止粘锅。
3. 汤汁最好焖煮一段时间，这样可以更入味。
4. 个人口味可以适当增减配料，如辣椒、蒜等。