如何熬冬瓜菜的家常做法？
1、将冬瓜去皮和瓤，切成约2厘米见方的块，葱切段，姜切片备用。
2、锅中放入清水，把冬瓜块放入，水开后再炖煮数分钟取出。
3、放凉后倒去水分。
4、将油放入锅内，热后下入葱姜煸炒片刻，放酱油，加水，放入冬瓜块，用旺火烧开，转微火炖煮，下盐，开后把浮在汤上的沫撇出。
5、大约十五分钟左右，冬瓜已熟，放入味精然后用旺火烧开即可。
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1、将冬瓜去皮和瓤，切成约2厘米见方的块，葱切段，姜切片备用。
2、锅中放入清水，把冬瓜块放入，水开后再炖煮数分钟取出。
3、放凉后倒去水分。
4、将油放入锅内，热后下入葱姜煸炒片刻，放酱油，加水，放入冬瓜块，用旺火烧开，转微火炖煮，下盐，开后把浮在汤上的沫撇出。
5、大约十五分钟左右，冬瓜已熟，放入味精然后用旺火烧开即可。