单纯的澄粉蒸熟有什么作用？
澄粉就是我们经常提到的小麦淀粉或者又叫澄面，是小麦将淀粉提取出来之后制成得，因为其具有的优异的粘弹性而且不含有脂肪和蛋白质，所以被广泛使用在制作各类糕点和面食当中。但是你知道吗？其实澄粉除了能增加食品的软糯感之外，还有一定的食疗功效。
用澄粉蒸出来得食物其水分和膳食纤维要比普通的小麦淀粉食物高，淀粉含量较少，所以用其做出的糕点能够很好地缓解人体因为热量过多而造成的肥胖等问题。而且因为其含有的膳食纤维比较高，膳食纤维能够促进消化道中食物的消化和排出的速度，所以经常摄入适量的澄粉能缓解人体因为摄入过多脂肪而造成的消化道疾病问题，例如结肠炎、便秘和肠道障碍等。
而因为澄粉当中的膳食纤维比较多，所以其还能一定程度上抑制人体三高现象的发生。而且因为其粘性比较强，所以还能促进人体因为体内湿气过多而造成的湿疹和瘙痒等问题的缓解，尤其是对于女生而言，摄入足够的澄粉还能够促进气血的循环，对于身体具有一定的保健作用。
虽然以上提到得几种都是澄粉食疗的功效，但是在平时生活中食用的时候一定要注意，因为其含淀粉比较多，所以尽量要做到少吃，一天三个左右就好了。而且因为淀粉过多，对于正在减肥的小伙伴而言，还是要减少食用，不然反而会引起体内的肥胖，不利于减肥。