蒸玉米浆怎么做好吃?
材料 甜玉米2个,清水500毫升(约两饭碗),白糖3大勺 做法 1、将甜玉米剥去皮和须,清洗干净后放入锅内,加入清水煮开后再煮10分钟左右关火; 2、用勺子挤压或工具打成汁,倒入锅中煮开后再煮片刻即可关火降温; 3、在玉米汁中加入糖搅拌至溶解后放置一旁待用; 4、把蒸笼放到锅里,铺上纱布或者屉布,再将调好的玉米汁倒进去,盖上盖子大火蒸煮1小时左右; 5、用勺子撇去浮沫,趁热装入杯中,撒些葱花点缀即可食用了~ 小贴士 一定要记得把玉米煮熟了再打汁哦!因为生玉米中含有胰蛋白酶抑制物,会影响身体对蛋白质的吸收,而熟了以后这种抑制物就会消失啦~除了鲜榨的玉米汁还有香糯的玉米饼子和金黄暄软的玉米糕都不错呢! 喜欢甜食的朋友还可以尝试下这一道香甜可口的【糯米藕】,简单快手又美味~ 用料 粗纤维藕1节,糯米1碗,红糖适量
做法
1、将糯米浸泡两个小时后沥干水分备用; 2、藕去皮洗净,用刮刀刮去内表面薄皮(注意不要伤到手); 3、将泡好的糯米灌入藕孔内,用筷子压实,再用牙签固定好莲藕的形状; 4、把灌好米的莲藕放入锅中,加水没过莲藕,大火烧开转小火慢炖一个半小时左右,待莲藕熟透后加入适量红糖调味就可以盛出装盘享用了!