竹笋有什么不良作用？
1.不能和豆腐一起吃 很多人知道吃笋要忌菠菜，却不知要忌另一菜——豆腐。因为豆腐里含有一种叫嘌呤的物质，经过水煮、煎炒后会形成高嘌呤食物，而嘌呤是细胞核中一种嘌呤核酸的高浓度复合物。
一旦血液里的嘌呤含量升高，就会加重肾的负担，导致尿酸增高。而竹笋中含有较高量的草酸，一旦与豆腐中的嘌呤相互作用，就容易产生结石。
2.肾炎患者不宜多吃 由于竹笋的蛋白质含量高，大量进食后会增加肾脏负担，因此患有肾炎的病人应该少吃或者不吃。
3.体弱者不宜食用 竹笋虽然富含营养物质，但毕竟不易消化，所以老人、小孩以及体虚的人还是要少食。否则，不但会消化不良，出现腹痛、腹泻，而且会影响食欲。
4.过敏体质者慎吃 有些对植物花粉等过敏的人，吃了竹笋可能会引起过敏反应，建议过敏体质者少吃或不吃。