苏籽油有副作用吗？
食用紫苏油是没有副作用的，但是需要注意适量食用和合理搭配烹饪方式 虽然目前对于紫苏油的副作用尚不明确，但凡事都得讲个度，如果过量食用就会产生副作用，比如说对神经中枢产生抑制作用、影响血液常规导致贫血以及引起皮肤过敏等不良反应。而且由于紫苏含有一定量的生物碱，有毒成分为紫苏毒酮类化合物，所以对于孕妇来说是一定要禁止食用的，以免对胎儿造成不利的影响。 除了控制食用量之外，我们还需要注意合理的搭配烹饪方式，因为高温会导致部分营养成分流失，所以我们一定要注意避免油炸、煎炒等方式，提倡凉拌或者开水浸泡后再进行其他烹调的方式。这样既能保证营养的摄入，又能减少副作用的发生。