萝卜粉条饺子好吃吗?
作为一个土生土长的东北人,我妈做的萝卜馅饺子是最好的吃的,我姥姥做的也超级好吃! 但是在外面吃过的很多家,都觉得一般般……
最近我自己在快手上看了好多做萝卜馅饺子的视频,也自己试了几回,终于做出让我满意的萝卜馅了(我爹认为我太折腾,用开水烫一下就可以了) 首先,要买新鲜的水萝卜,削皮后擦成丝儿,用盐杀出水(不剁馅直接擦丝比较好吃) 我一般是晚上把水萝卜擦好,放一夜,第二天就基本上能挤干水分了 第三步,把剁好的肉馅拌在萝卜里面,放葱、姜、酱油、花椒粉、花生油,顺着一个方向搅匀,直到萝卜丝变软并且出水 这个时候可以调个葱花香油碟子,准备下锅煮饺子啦~ 煮熟的饺子皮嫩嫩的,夹起一个放入嘴中,鲜!咸!香!
最好吃的饺子是蘸着蒜泥吃的,我自己会多做些配料,淋在饺子上面,吃起来特别香呢~~ 对了,吃剩的饺子冻起来,想吃的时候拿出来蒸一蒸,也很好吃哦~