红烧野生甲鱼哪家好吃？
我吃过很多家烧甲鱼，还是觉得自己家里烧的最好吃！ 做法如下： 准备食材：新鲜甲鱼、葱、姜、大蒜适量 调料：食用油、盐、老抽、生抽、豆瓣酱、白糖、香菜 1. 把甲鱼清洗干净后砍成块状，准备好葱姜蒜等辅料；
2. 用热油爆香葱姜蒜，下生抽和老抽调味上色，再下豆瓣酱炒出红油；
3. 加入清水，放入所有的调料，小火焖一个小时左右，直到甲鱼肉酥烂入味即可！ 我是在苏州玩的时候顺便在湖边上一家小店吃的，已经记不清具体店的名字以及位置了，不过那边的甲鱼真得超好吃，价格也不贵，现在回想起来好像才几十块钱一只。
虽然自己也会做，但是这味道跟当时吃的比起来始终差点意思，可能这就是传说中的“家乡的味道”吧。。。