包心菜如何炒才好吃？
用料 包菜半个 花椒 40粒左右 干红辣椒 5根 小葱一根 姜一块 大蒜3瓣 生抽 2勺 老抽 半勺 盐 1小勺 糖 半勺 香醋 半勺 豆瓣酱 大勺 泡椒 7～8个 做法步骤 1、先准备调料，葱姜蒜切成末，干辣椒剪成段，泡椒剁碎备用；
2、包菜洗干净用手撕成大片；
3、烧一锅水，水开后放入包菜，焯烫约一分钟至断生后捞出沥干水分（不要过凉水哦）；
4、调碗汁儿：一勺料酒、两勺生抽、半勺老抽、一勺醋、一勺白糖和少许胡椒粉一同放入碗中调成糊状。
5、锅中倒入适量油烧热，放入花椒和干红辣椒爆香后把辣椒拨开，放入姜蒜末和泡椒碎炒香；
6、接着放入葱花炒匀，随后倒入调好的料汁儿，大火煮开后转小火炖5分钟让料汁充分入味儿~ 最后撒入香菜或者葱花就可以出锅啦！ 这样做出来的包菜酸甜微辣，特别下饭~~~ 包菜这样吃真的很好吃！我第一次做就成功啦~~大家也要试试看哦！