脆皮鸡翅怎么炸好吃？
做脆皮炸鸡需要准备的材料有鸡全翅、鸡蛋、低筋面粉、淀粉、面包糠、盐、白糖、酱油、料酒、胡椒粉、姜葱、辣椒酱等。 第一步是将鸡全翅清洗干净，然后用刀划花刀，加入所有腌料（除面包糠外）抓匀腌制40分钟以上； 第二步是将3个鸡蛋打散，加入150克淀粉调匀成蛋黄糊； 第三步是腌制好的鸡翅先裹上一层面粉，再粘上蛋黄糊，最后裹上面包糠，轻轻按压平； 第四步是将裹好面包糠的鸡翅放入烧至五六成热的油锅里炸至金黄酥脆，捞出沥油装盘即可食用。
做好的脆皮炸鸡色泽金黄诱人，皮脆肉嫩，唇齿留鲜。一口咬下去，先是酥皮的脆香，接着是嫩滑鸡肉的香气在唇齿间弥漫开来，令人回味无穷！ 如果想要脆皮炸鸡做得更好看一些，可以在表面挤上少许番茄沙司或者辣酱等酱料，这样一道色香味俱全的脆皮炸鸡就做好了。你学会了吗？