香瓜配什么好吃？
作为一个土生土长的东北人，对于西瓜、香瓜这些夏季水果那是再熟悉不过了。小时候住在外公外婆家，院子很大，到了夏天的时候，各种果树蔬菜应有尽有，其中就包括西瓜和香瓜。
小时候对于水果并没有那么多的禁忌和讲究，记得小表弟特别爱吃香瓜，一次能吃好几个，我则最爱吃西瓜，每次都是抱着半个西瓜用勺子挖着吃，那个清凉脆甜的口感至今难忘。 时间真的过得很快，现在自己也已经长大，在外求学和工作，回家的次数也屈指可数了，但是每次回去总能吃到外公种的新鲜西瓜和香瓜，还是记忆中熟悉的味道。
香瓜除了直接食用外，还可以用来做汤、炖肉或者是做菜。今天我给大家分享一道用香瓜制作的美食——【香瓜银耳汤】，简单快手，清爽美味，快来学习吧！
准备食材：
香瓜一个、银耳适量、白糖适量
第一步： 首先把香瓜去皮去籽，切成薄片备用。（注意香瓜皮不要扔掉哦~）
第二步： 然后清洗一下银耳，去掉银耳黄色的部分（这步可以用开水浸泡或者开水烫一下哦～）
第三步： 锅中加入适量清水，放入切好的香瓜、银耳，大火烧开后转小火慢炖1个小时左右。
第四步： 等到香瓜和银耳都已经软烂时，根据个人口味加入少许白糖调味（不喜欢吃甜的可以不放糖哦~）
第五步： 关火后焖5分钟，就可以出锅喝了。
这样一碗清甜爽口的香瓜银耳汤就做好了，喜欢喝甜品的小伙伴不妨试一试哦～