鲈鱼煎了好吃吗？
我吃过最好吃的煎鲈鱼，是姑父做的。 姑父是个很幽默的人，爱吹牛，小时候最喜欢逗我了，给我讲了好多他经历过的稀奇古怪的故事。 我从小生活在大海边，对鱼虾蟹贝类都情有独钟，但是最喜欢的还是海鱼，像鲅鱼、多宝鱼、黄鱼、带鱼我都爱吃。 可我最爱的却是家常煎鲈鱼，因为最爱吃姑父做的煎鲈鱼。
以前住在外公外婆家的时候，每天晚上吃完饭，就会和外公外婆一起去逛公园。走到街的拐角处有一家很小的小馆子，里面总共就四张桌子，老板是个瘦高个，看起来很精明，老板娘看起来就很朴实厚道。
小馆子不大可是味道好，价格实惠量又大，我和外公外婆经常去那里吃饭。 有一次去吃，看见老板端着一盘煎好的鲈鱼出来放在桌子上，我就问这是什么鱼啊？这么好吃。 老板说这是鲈鱼哦！可新鲜了呢！来快来买呀！ 我喜欢吃鱼可是不敢刺鱼，于是对外公说我爸说了让我自己试一试。
我小心翼翼地夹起鱼肉放进嘴里慢慢咀嚼，酥脆的鱼皮，鲜嫩的鱼肉，配合着葱花，咸辣适中，回味无穷。我便央求老板再给我拿一条。 回家路上，我问外公是不是用油炸的，怎么那么脆呢！ 外公说不是炸得，是用煎的。 我问什么是煎啊？ 外公说煎就是把锅烧热，再把鱼放进去，锅底有锅巴，上面盖盖焖一下就可以了。
从此，我爱上了煎鲈鱼，每逢星期六星期天和寒假，都会到那个小馆子去买煎鲈鱼，每次都是整条买，带回去分给同学们吃。 有次放学，我正好赶上爸爸领着我弟在买饭，我也挤上去问我爸能不能买两条煎鲈鱼啊？我爸说我弟弟正长身体呢！不能老给他吃好吃的，就不给我买了。
后来，我上大学离开了家乡，偶尔回趟老家，再去那家店，已经物是人非了，那条街也修葺一新。
有一次我去那里吃饭，对着店面的招牌发了呆……