白菜馅怎么做好吃？
首先，我们要准备食材： 白菜适量、胡萝卜半根、香菇5-6个、鸡蛋1个、木耳少许（可不加）、姜2片、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、醋各适量 开始制作啦！
步骤一：将泡好的木耳切碎，胡萝卜擦丝，用葱花、姜末拌一下备用 喜欢脆口的可以用开水焯一下菠菜，然后切成末；不喜欢吃的可以留菠菜叶子做成煎饼~ 步骤二：把鸡蛋打成蛋液，倒入锅内摊成蛋皮，然后用刀切成细丝 这里要提到我用的是电饼铛，大家可以按自己习惯的方法来做，煎炒烹炸都行～反正最后是切成了丝儿~~~~~
步骤三：把切好的白菜丝放入盆中，加盐拌匀，腌二十分钟左右，然后挤掉水分放在盆里 这个时候你可以闻到白菜浓郁的鲜味了………
步骤四：在盆里放上葱花、姜末、胡萝卜、香菇、蛋皮、鸡精、胡椒粉、十三香、生抽、熟油（植物油加热至冒烟），然后拌匀，让菜入味儿~~大约十分钟左右吧~~记得多搅拌几下哦~~~~
步骤五：这时我们可以做个蘸料，取一个小碗，加蒜末、香菜、生抽、香醋调成蘸水，等着给蔬菜做灵魂加持 当然，这个蘸水的味道依个人口味而定，你可以多调几种试试呢~~
步骤六：白菜馅就做好咯~是不是很简单！ 你还可以做一个糯米丸子，作为小菜供佐餐时食用也是极好的～ 用凉水浸泡糯米两个小时左右，然后上锅蒸一个小时，关火后焖十分钟，取出糯米团子，用手揉碎待用 取一个白菜馅料，包入糯米粉中，捏成丸子，放入锅中蒸熟即可 大功告成哒！快来夸我！！！