水果土豆怎么吃？
1、首先，将买回来的水果土豆洗净去皮，然后用刀切成块状； 2、切好的水果土豆块盛入碗中，加入少许盐拌匀，腌制十分钟左右； 3、鸡蛋打入碗中打散成蛋液，然后加入清水调匀待用； 4、在拌好粉的土豆块里倒入调好的蛋汁，使每块土豆均匀裹上蛋汁即可，但不宜包裹得太紧。
5、锅中热油，七成热时下入裹好蛋汁的果酱土豆下锅炸，待表面呈金黄色时即可控油捞出； 6、食用时可撒上些许辣椒粉和孜然粉提味增香。
小技巧：
1、水果土豆不要切得太小，以免在油炸过程中碎掉。
2、在搅打蛋液的时候，可添加少许白砂糖，增加甜味。
3、炸制水果土豆时，油温不易太高，否则土豆易糊并且味道发苦。 刚买来还不太熟的水果土豆可以吃，不过此时口感较差，需要将其蒸熟再用其他方法烹饪。
水果土豆是最近网上非常流行的一种吃法，其实做法并不复杂。喜欢的朋友不妨尝试一下，一定会带来不一样的味蕾冲击！