麻雀煮什么粥好吃？
这题我会！ 作为一个地地道道的福建人，我对于粥可是有着很深的感情的。小时候早上起来看到的第一个人就是厨房里熬粥的妈妈，然后上学路上买的早餐经常是油条佐粥，晚上放学回家的路上常看到路边的小摊上摆着刚煮好的白粥配上刚出炉的葱油饼，又香又可口。 回到正题，用什么米煮出一碗好吃的粥呢？我认为是五常大米。
为什么这么说呢？因为这碗粥中让我忆起妈妈的味道——软糯、香甜却又充满嚼劲的米皮和绵柔甜润的米粒，混合着鲜嫩的小青菜，再撒上一把虾皮增鲜提香，一口下去，仿佛回到了童年。 这大概就是好米饭的样子吧～ 除了用米，还要加点辅料才能将香味激发出来。这里我用的是刚刚剥壳去骨的新鲜虾仁，因为如果直接用虾仁煮粥会有腥味，而且也比较难熟。但是如果用冻虾仁来烧粥就完全没有问题啦。（ps.一定要记得把虾仁里的泥线抽掉哦） 我比较喜欢用高压锅来煲粥，虽然耗时比较长，但是比较省事，温度和时间都好掌控。
先把食材洗干净放在锅里，加入水没过食材，开启高压锅模式。等到上汽之后，保持大火20分钟，关火让粥焖十分钟左右就可以开盖盛出享用啦。 这样一锅热气腾腾的海鲜粥就做好了。是不是看着就很诱人啊～