麻油泡辣椒怎么做好吃？
1、将青红辣椒去蒂洗净，然后用刀切成两段
2、取一个碗，打入鸡蛋，加入适量清水和少许盐搅拌均匀备用
3、锅里倒入适量油烧热后，把调好味的鸡蛋液倒进去，慢慢用小火加热至蛋液全部凝结并成块状
4、最后加入豆瓣酱、老干妈、花椒粉、葱花翻炒均匀就可以装盘啦 是不是很简单呢～快来试一试吧！
幸诗凡优质答主麻油泡辣椒的制作方法：
把小米辣放锅里炕干水汽后，再用刀切碎待用。把芝麻炒香后，下油锅炸酥，捞出来后和炕干的小米辣一起纳盆，加盐、白糖、味精和藤椒油搅匀，即成。
把治净的水发毛肚片（肉面朝上）装入窝盘垫底，上面舀上麻油泡辣椒，撒上干青花椒、生芝麻和小葱花，最后浇上用热菜油炝香的藿香碎即成。
注：选用的小米辣（又叫朝天椒）要够辣才行，否则成菜的麻辣味会打折扣。
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