作为一个爱吃沙拉的人，尝试过很多种沙拉酱～ 个人最爱的是油醋汁，做水果沙拉或者蔬菜沙拉都很适合； 油醋汁比例大概是2：1。 里面加入少许的胡椒粉、食盐调味。 用油醋汁拌出来的沙拉，气味怡人，吃到嘴里也是清爽无比，回味无穷啊~ 当然，油醋汁里加少许糖，调成酸甜味，做蜜汁烤翅等更没问题～ 还有用酸奶代替沙拉酱做的酸奶沙拉也很好吃哒！ 把喜欢的水果切成块状，拌上酸奶即可。 我会加点燕麦粉一起拌，味道会更好呢~~ 还有用花生酱+香草酱+酸奶做的沙拉，也很不错滴！ 首先把花生酱和酸奶拌在一起，调成糊状； 再把香草酱拌进去，美味又营养的花生酸奶沙拉就做好啦！ 也可以加点草莓碎增加颜值啦~~
除了以上说的，家里常用的蛋黄沙拉酱、千岛沙拉酱、熏三文鱼沙拉酱等等我也没少试。 要说哪种沙拉酱最好吃，还真的很难说呢！毕竟每个人的口味不同嘛… 所以，不如就把家里常吃的几种沙拉酱分别做一下沙拉试试看吧！ 看看哪一种最适合你的味蕾～ 你也能就此找到最佳的“那一款”沙拉酱啦！
龚希瑜优质答主沙拉作为西式料理中的“绿叶”，一直未有太大发展。其实沙拉酱的口味多多，做法简单，各种蔬菜水果均可成为沙拉的主料，肉类海鲜、豆类谷类等也是沙拉可用的材料。下面小编就来教大家做自制沙拉酱。
制作沙拉酱其实一点都不难，只要准备一些黄油和奶酪，以及一些调味料，然后加一些蛋黄酱和沙拉酱调匀，自己在家也可以轻松做出餐厅水准的沙拉酱来，而且做好的沙拉酱还可以冷藏备用，一次不用做太多，做3、4个人吃的沙拉是没问题的。
制作自制沙拉酱的材料需要有1-2个鸡蛋黄，5-10克细砂糖，20克左右的黄油，1-2片的奶酪，2小勺的蛋黄酱，1勺沙拉酱，以及一些佐料比如说盐、胡椒粉、番茄沙司还有芥末酱等，当然你如果有其他喜欢的佐料也可以加进去制作哦。
将所有做自制沙拉酱所需要的材料都准备好，开始制作沙拉吧!首先将黄油和奶酪放入碗中，然后放在锅中隔水加热融化，期间可以搅拌让它们融化得更为均匀一些。然后将所有的调料倒入容器中，加入融化的黄油和奶酪。
制作沙拉酱最重要的一步就是打蛋黄了，我们一定要不停的打，打到蛋黄的体积膨胀为止，这样才能使蛋黄与沙拉酱等更好地融合在一起。然后倒入蛋黄酱继续搅打至顺滑，这样自制的沙拉酱就做好了。打自制沙拉酱是非常耗体力的，可以多叫家人来一起帮忙哦。
