铜骨怎么炖好吃？
这个要分成两个部分来说，一部分是怎么处理铜骨（即骨髓），一部分是应该怎么炖汤 先说处理方法，取一铜骨（猪尾或羊尾最好，带些排骨也可以）用清水冲洗干净，然后放进电饭煲里，加入水、生姜片和适量的食盐煮熟即可。
吃的时候把煮好的汤取出，放在锅里用小火慢慢的熬，锅里的汤会有乳白色的变化，这时加入味精和葱花就可以食用了。 用这种方法做出来的汤，味道是非常鲜美的，而且很滋润，对于皮肤干裂很有好处。
另外，我这里所说的“炖”，其实是指熬，就是用较少的汤汁长时间地慢火煮。而不是用压力锅或电饭锅等做出来的快捷菜肴。所以，各位在制作时千万不要搞错啦！ 其实，做这道菜的关键就在于如何处理好里面的骨头，因为骨头的营养都在里面呢！ 如果能买到新鲜的猪尾巴是最好的，这样处理的骨头口感会很好。如果买不到的话，买回来的猪尾巴一定要清洗干净，可以将猪尾巴剁开，加少量的醋和姜腌渍半个小时，再用清水冲洗干净，这样可以很好的去除腥味。