绿粽子怎么做好吃?
包好粽子后,直接冷水下锅,大火烧开,然后小火煮两个半个小时左右就可以了! 这样煮熟的粽子会有一股清淡的香气扑鼻而来~ 喜欢吃咸粽的可以自己调配卤汁,我最喜欢吃的卤菜是酱牛肉和五香鸡蛋,把这两种食材切成小碎块,加入葱、姜、八角一起炖个两个小时,让香味充分融入进去~
也可以准备一些白糖,等粽子煮好了蘸着白糖食用,甜而不腻,也是不错的吃法呢! 除了直接吃之外,还可以做成糯米鸡,做法很简单,把糯米和粽叶事先浸泡几个小时,然后把糯米沥干水分放入盆中,加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐搅拌均匀,盖上盖子上蒸锅蒸熟就可以啦!
如果喜欢软糯口感的可以把糯米多浸透一点时间,喜欢硬一点口感的就少浸点时间哦! 蒸熟的糯米会变得饱满紧实,盛入盘中后可以在表面撒上葱花或者是其他的调味料增香,美味又简单的糯米鸡就完成啦!一口下去超满足的!