饭后吃醋泡花生有作用吗？
食用醋配合生食能起到开胃消食、降压止鼾、美容护肤、美容护肤、软化血管的作用。还能促进人体新陈代谢，提高各器官的排毒能力，防止血栓形成，有显著的降压止鼾保健作用。
花生含有不饱和脂肪酸，不含胆固醇，含有丰富的膳食纤维，能防止人体过多摄入饱和脂肪酸，有利于降低血脂水平，防止动脉粥样硬化。醋泡花生还有一定软化血管，预防心血管疾病的作用。
饭前或睡觉前服用花生或食醋，可以促进消化和美容养颜，饭前或睡觉前服用醋泡花生，有助于消化，减少脂肪堆积。
但是胃液分泌量大的人不适合吃醋泡花生，过多的醋酸将损坏胃，加重胃部负担。
但是醋泡花生不可以同海鲜类、排骨、羊肉等食物一起食用，不利于人体对营养的吸收，不利于人体对营养物质的吸收，而且还会加重人体的某些部位的负担。
醋泡花生的食用禁忌：
花生含脂肪、高热量，故有油腻感，消化系统患者不宜食用。醋与食物中之蛋白质不宜结合，不要使鸡蛋、豆制品与醋拌匀食用。不宜多吃，尤其胃肠疾病患者不宜吃。